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Pasticciotto atranese
descrizione
Eccelsa espressione dell'arte dolciaria amalfitana, la tradizione si riconosce nella versione con farcitura di crema e amarene. Oggetto de ldesiderio di turisti e abituali frequentatori della Costiera, finalmente anche il pasticciotto è a portata di clic.
Ingredienti versione tradizionale: Pasta frolla (farina 00, burro, zucchero a velo, zucchero, amido di mais, uova, tuorli, agenti lievitanti), crema pasticcera (latte, zucchero, farina 00, tuorli, amido di mais, bacche di vaniglia), amarene candite.
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Tempi di conservazione: 5 giorni dalla data di produzione